北九州しょうゆ

こだわりの醤油は北九州の手作り醤油を使用。 熟成され、旨みとまろやかさのある醤油は、
うどんをはじめとする様々な料理に使用しております。他ではなかなか味わうことのできない醤油の風味をお楽しみ下さい。

出汁へのこだわり

こだわりの出汁は「飛魚、いりこ、昆布」を使用。旨みがたっぷり出た風味豊かな出汁は「北九州うどん食堂 KOKU蘭うどん」のオリジナルです。素材にもこだわった出汁をお楽しみ下さい。

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